Monday, October 17, 2011

Tomyam Campur

Balik umah mak abah weekend lepas, pas2 abah request nk mkn tomyam..tgk seme bahan dah abah sediakan, owhh nmpk benor nak nunggu anak beliau balik suh masak yer huhuhu..Jom tgk apa bahan yg abah sediakan..anggaran makan utk 7-10 org.





Bahan -bahan utama :

1/2  kilo udang sederhana besar, dikopek kulit, dan direbus seketika.
1/2 kilo sotong sederhana besar ( dipotong dua )
1 ekor ayam yang di potong kecil ( citarasa sendiri nk potong mcm mana )
3 bungkus perencah tomyam ( kalo nak guna 2 bungkus pun boleh )



 Bahan-bahan lain :

2 batang lobak merah
1 bungkus baby corn ( dlm 5 btg )
3 labu bawang besar ( dibelah dua )
4 biji tomato ( dipotong empat )
 3 bungkus cendawan, asingkan batang dan kelopak
4 tangkai serai ( ditumbuk )
10 helai daun limau purut
20 batang cili padi ( ditumbuk )
2 btg lengkuas ( angaran 2 inci ) (ditumbuk )
10 biji limau kasturi ( diperah utk jus )
3 jag air ( kalo rasa kurang, boleh tmbh )


Cara penyediaan (mudah sgt ):

1. Didihkan air dlm periuk, masukkan perencah Tomyam dan ayam yg telah dipotong tadi. Biarkan smpai mendidih.
2. Pastu masukkan serai, lengkuas, daun limau purut dan cili padi. Sambil2 tue boleh rebuskan udang di periuk yg asing. Coz I wat mcm nie, sbb xnak rasa udang tue mengubah rasa tomyam nti.
3. Masukkan jus limau yg telah diperah beserta sotong, baby corn dan lobak merah jgk boleh dimasukkan sekali, sbb keduanya lmbt empuk. Didihkan atas api yg sederhana.
4. Biar seketika atas api, dan pastikan ayam, baby corn dan lobak hampir lembut untuk masukkan bawang besar, batang cendawan dan buah tomato.
5. Masukkan garam secukup rasa, kalo rasa pedas, bolehla tmbh gula sikit..tp kalo byk nti hilang rasa power tomyam tue.
6. Didihkan atas api yg sederhana je, xperlu api yg besar. Masukkan pula udang, xyah lama2 sbb udang dh kita rebus td, nti keras udang tue.
7. Lebih kurang 5 minit, masukkan cendawan dan biar lagi 5 minit. Pastikan seme ckup rasa sblm tutup api. Siap.  Kuantiti cili padi sbnyk 20 tangkai tue, memg sedikit pedas, kalo xnak pedas, kurang sikit.
8. Ok dah boleh hidang utk mkn thari.


xsmpt nak hias pelbagai, sbb seme org dh tgu dkt meja makan huhuhu..

10 comments

October 17, 2011 at 5:46 PM

syoknya kalau dapat bini yang pandai masak Tom yam ni... my faveret.. ehe

October 17, 2011 at 8:26 PM

kecor ayaq liuq cek..

mak aihhh, sedapnyer :)

October 17, 2011 at 10:25 PM

dear gen2merah : xkan nk cari yg pandai masak tomyam je huhuhuhu kang tiap2 ari lak mkn tomyam hehehehe

dear yna : hehehe..cpt try..mudah jer..

October 18, 2011 at 1:47 AM

perhhhh!! tomyam!!!
mmg bestla mrs lurve!! =P






luv,
cik ana

October 18, 2011 at 9:19 AM

sedap nye, dh lame plk x mkn tomyam, huhu

klu sy masak tomyam, siap tumis lg bwg putih merah cili api, serai, hehe

October 18, 2011 at 9:24 AM

TQ, SEDAP juga tomyam nie.hehehe

October 18, 2011 at 9:57 AM

Tgk tom yam pepagi nih terliur plak. Dah lama dgt tak masak tomyam, slalu makan tom yam kat kedai jer, sbb kedai masak sedap...hehehehe...

October 18, 2011 at 10:08 AM

dear anamizu : sekali sekala mkn, memg best. tp kalo tiap2 ari..jemu la pulok

dear liyana : owhh..tahu tue, tp sbb diorg kt umah nak ala2 steambot pulak..xnak minyak2..so tunaikan jelah..

dear hardy : sedap?? dh cuba blm hehehehe

dear fiza : sekali sekala kalo fiza wat umah pun sedap, kat kedai ntah bhn2 pe yg diorg masukkan huhuhuhu

October 18, 2011 at 2:51 PM

nak komen jugak....sedapnyaaa...wahhh anak bapak nih...tunggu kepulangan untuk masak tomyam....hehehehe...

October 18, 2011 at 3:35 PM

dear SS : abah i kan..mcm u xkenal hehehehe

Post a Comment
Celoteh (80) Keluarga (80) Sharing (71) Kami (69) Makan-makan (67) Main masak-masak (63) Hamil (58) Qisya Nur Zahra' (57) Produk (52) Anak (48) Barangan Baby (47) Macam-macam (45) Ofis (42) WW (41) Blog (39) Al-kisahnya (36) Rumahtangga (36) Blogger (29) Gambar (28) SayaJual (27) Renungan (26) 2nd trimester (23) Entry pendek (23) Mutiara Hati (23) Online (23) Cinta dan Kahwin (22) Promosi (21) Ramadhan (21) 3rd trimester (20) Kesihatan (19) Nuffnang (18) Info (17) Resepi (17) Akhbar (16) Jom ronda (16) Check-up (15) Segmen (15) Tauladan (14) Wanita (14) Cuti-Cuti (13) Emosi (13) GA (13) Buffered Earning (12) CPUV (12) Bicara Hati (11) Kawan-kawan (11) BE (10) Dari Hati (10) Klip Video (10) Review (10) Aidifitri (9) Kerja (9) Koleksi (9) Murah (9) Pendapat (9) 1st trimester (8) Baby Fair (8) Petua Dapur (8) Wishes (8) Adik Qisya (7) Frozen Set (7) Aidiladha (6) Hadiah (6) Kuih muih (6) Selebriti (6) Wedding (6) Pregnant (5) Rompers (5) Shaklee (5) TM Berhad (5) Anak saudara (4) BabaMamaQisya (4) Berpantang (4) Sale (4) Spontaneous Thursday (4) Stock Susu (4) Artis (3) Baju Raya (3) Bloglist (3) EBM (3) Hijau (3) Jaundice (3) Makanan baby (3) Tudung2u.com.my (3) Western meal (3) sebarkan cintamu (3) 2014 (2) 2nd pregnancy (2) 3pcs (2) Adam Hawa (2) Adidas (2) Al-Fatihah Allahyarham Hj Ramli Osman (2) Astro (2) Bonus (2) Breastpump (2) Futsal (2) Hobi (2) Homemade (2) Hospital Seberang Jaya (2) Jumper (2) Kenangan (2) MAS (2) Mothercare (2) Pavlova (2) Pray4MH370 (2) Pre-walker (2) Pumping Milk (2) Qhaira Nazeeha (2) Secret Recipe (2) Supplement (2) Tarawih (2) Teka (2) Vitamin (2) banjir (2) kuantan (2) 1 tahun (1) 2013 (1) 3rd anniversary (1) 9months (1) Akad Nikah (1) Avent (1) BentoQisya (1) Birthday Qisya (1) Briyani (1) Buahan (1) Cameron Highlands (1) Cek (1) Coach (1) De Baron Resort (1) Doll (1) Durian Crepe (1) Educational Toys (1) Enoki (1) Filem (1) FizoMawar (1) Game (1) Groupon (1) Guess The Emoji (1) Happy Birthday (1) Hari Ibu (1) Hari Merdeka (1) Hari Raya (1) Harimau Malaya (1) Holiday (1) I (1) Iftar (1) Iron Tablet (1) Kapitan (1) Kenny Rogers (1) Langkawi (1) MH370 (1) Maybelline (1) Medela (1) Memori (1) Mercun (1) Movie (1) Nasi Arab (1) Nike (1) PD (1) Pasar Malam (1) Pasport (1) Penang (1) Pengasuh Qisya (1) Piala Suzuki AFF 2012 (1) Pisang Goreng Cheese (1) Polo (1) Popia Vietnam (1) Pre-walker. produk (1) Pureen (1) Restoran Qasar Hadramawt (1) SCR6 (1) Sheklee (1) Solat Sunat (1) Streamyx (1) Tag (1) Tema (1) Underwater World Langkawi (1) Vantage (1) Wayang (1) Yellowpages (1) Zalora Malaysia (1) aircraft (1) internal audit (1) preloved (1) repost (1) samsung (1) stroller (1) wallets lelaki (1)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Design by !Aini Zakaria |All right reserved for Indah itu...KAMU ©