Thursday, May 24, 2012

Kari Ketam dengan Kentang

Hai

Ehh..ari nie nk post entry masakan ja. Setengah org suka kalo ketam nie dibuat Masak Lemak kan, tp kitorg lebih suka masak kari, wpun hubby memg peminat masak lemak, tp kalo ketam dia mesti suh wat masak kari.


Bahan-bahan ( utk 2 org )

4 ekor ketam
2 biji ubi kentang
1 bungkus rempah kari ketam
4/5 biji cili hijau
Semangkuk santan = setengah biji kelapa besar yg diparut

Untuk menumis

3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
Daun kari


bahan utama mesti ada, isi pejal dan padat


nie rempah kari yg I guna


Ok, selalunya kari ketam nie digandingkan dgn nenas baru la best, tp hubby xnak pulak nenas, so terpaksa la decide letak ubi kentang. Untuk menumis pulak, I akan wat tumis darat. Jom tgk dulu penyediaan kari ketam I yg simple nie.

Cara penyediaan :

1. Ketam dibersihkan, dan dipotong 2 bahagian. Masukkan sebungkus rempah kari dlm periuk, dibancuh dgn sedikit air supaya sebati. Lepastu masukkan ketam, termasukla kaki ketam sekali, sepit ketam tue ke. Air jgn byk, ckuplah bg sebati rempah kari tue je.

2. Masakkan di atas api yg sederhana, smbil tue biar periuk tue bertutup. Kalo guna nenas, masukkan sekali nenas nie dgn ketam ok.

3. Biarkan ketam tue atas api, biar smpai hilang bau rempah tue. Biarkan agak kering air dlm periuk tue dan bertutup, tp jgn buka api kuat sgt, takut hangus pulak rempah tue nti.

4. Bila dh agak kering dan sebati seme, masukkan semangkuk santan. Santan nie kalo anggaran yg I guna lbh kurang setengah biji kelapa besar. Kalo guna yg bungkus RM 1 tue, guna tiga bungkus + sedikit air. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

5. Masukkan juga ubi kentang yg telah dipotong. Biarkan ia didih seketika, smpai ubi kentang tue empuk dan ketam tue masak sepenuhnya.

6. Bila dh siap seme, sblm tutup api, masukkan cili hijau td. Kalo I kat sini panggil cabai melaka, tp setangah org pgl cili akor. Gaulkan sekejap, pastu tutup api. Pastikan semenya dh cukup rasa. Pastu barula nak wat tumis darat.

7. Didalam kuali berasingan, panaskan minyak utk menumis bahan2 td. Bila dh naik bau dan garing seme ckup, tutup api, masukkan bahan tumisan tue dlm periuk ketam td. Fuhhh..memg semerbak ja bau dia time nie, terus jd lapar.

8. Sbb tue prg pgl tumis darat, sbb tgu masak siap sepenuhnya, baru tumis. Yang biasa kita wat, tumis mula2 sekali, pastu baru masuk rempah, santan pe seme kan.

9. Ok, dah siap. Kari ketam nie kena bg suam2 dulu baru leh mkn, kalo x, susah nak kopek ketam tue nti.



16 comments

May 24, 2012 at 10:45 AM

salam,

wah sedapnya..

cabaran utk hari ni..

May 24, 2012 at 11:06 AM

sedapnye ketammmm!YM mmg suke giler ngan ketam...sbb ketam mmg sedap!

May 24, 2012 at 11:49 AM

sedapnye... :)

May 24, 2012 at 12:35 PM

waduh udah terliur ini...I pun suka masak lemak dear...tapi sekali sekala pekena kari memang sodap kan?sekali sekala tukar cara penyediaan...hehehe

May 24, 2012 at 1:42 PM

terliur sungguh,sebab lama xmakan kari ketam!..adoooi.

eca suka kari ketam kering.xyah letak santan.xyah kuah yg banyak...sedap sedap.tpi klu diri sendiri yg buat,konfirm fail.tunggu mama je masakkan.hahaha

May 24, 2012 at 2:37 PM

ah..rasa nak nangis tengok kaki ketam tu..seksi sangat... *drool*

May 24, 2012 at 3:33 PM

singah2..ketam!!tapi penat la mkn ketam...hihihi :)

May 24, 2012 at 4:21 PM

Wasalam, berpuasa ye..boleh cari masa berbuka nti..

May 24, 2012 at 4:23 PM

YM.. sy pun suka sgt2 dgn ketam..

May 24, 2012 at 4:25 PM

kena cuba dulu..baru tau..

May 24, 2012 at 4:26 PM

heheh..blm cuba ag masak lemak, asyik wat kari je kan...nasibla hubby ok je..nk try jgk satu hari nti masak lemak

May 24, 2012 at 4:29 PM

eca kena belajar dgn mama tue...nti dh kahwin senang nk wat

May 24, 2012 at 4:30 PM

heheheeh...seksi tue yg geram kena mkn

May 24, 2012 at 4:31 PM

hihihi...memg btul pun,

May 24, 2012 at 4:49 PM

ok try2...t leh post kat sini ag...kasi i terliur...hehehehe

May 25, 2012 at 4:20 PM

sangat terliur & lapar la baca entry ni...

Post a Comment
Celoteh (80) Keluarga (80) Sharing (71) Kami (69) Makan-makan (67) Main masak-masak (63) Hamil (58) Qisya Nur Zahra' (57) Produk (52) Anak (48) Barangan Baby (47) Macam-macam (45) Ofis (42) WW (41) Blog (39) Al-kisahnya (36) Rumahtangga (36) Blogger (29) Gambar (28) SayaJual (27) Renungan (26) 2nd trimester (23) Entry pendek (23) Mutiara Hati (23) Online (23) Cinta dan Kahwin (22) Promosi (21) Ramadhan (21) 3rd trimester (20) Kesihatan (19) Nuffnang (18) Info (17) Resepi (17) Akhbar (16) Jom ronda (16) Check-up (15) Segmen (15) Tauladan (14) Wanita (14) Cuti-Cuti (13) Emosi (13) GA (13) Buffered Earning (12) CPUV (12) Bicara Hati (11) Kawan-kawan (11) BE (10) Dari Hati (10) Klip Video (10) Review (10) Aidifitri (9) Kerja (9) Koleksi (9) Murah (9) Pendapat (9) 1st trimester (8) Baby Fair (8) Petua Dapur (8) Wishes (8) Adik Qisya (7) Frozen Set (7) Aidiladha (6) Hadiah (6) Kuih muih (6) Selebriti (6) Wedding (6) Pregnant (5) Rompers (5) Shaklee (5) TM Berhad (5) Anak saudara (4) BabaMamaQisya (4) Berpantang (4) Sale (4) Spontaneous Thursday (4) Stock Susu (4) Artis (3) Baju Raya (3) Bloglist (3) EBM (3) Hijau (3) Jaundice (3) Makanan baby (3) Tudung2u.com.my (3) Western meal (3) sebarkan cintamu (3) 2014 (2) 2nd pregnancy (2) 3pcs (2) Adam Hawa (2) Adidas (2) Al-Fatihah Allahyarham Hj Ramli Osman (2) Astro (2) Bonus (2) Breastpump (2) Futsal (2) Hobi (2) Homemade (2) Hospital Seberang Jaya (2) Jumper (2) Kenangan (2) MAS (2) Mothercare (2) Pavlova (2) Pray4MH370 (2) Pre-walker (2) Pumping Milk (2) Qhaira Nazeeha (2) Secret Recipe (2) Supplement (2) Tarawih (2) Teka (2) Vitamin (2) banjir (2) kuantan (2) 1 tahun (1) 2013 (1) 3rd anniversary (1) 9months (1) Akad Nikah (1) Avent (1) BentoQisya (1) Birthday Qisya (1) Briyani (1) Buahan (1) Cameron Highlands (1) Cek (1) Coach (1) De Baron Resort (1) Doll (1) Durian Crepe (1) Educational Toys (1) Enoki (1) Filem (1) FizoMawar (1) Game (1) Groupon (1) Guess The Emoji (1) Happy Birthday (1) Hari Ibu (1) Hari Merdeka (1) Hari Raya (1) Harimau Malaya (1) Holiday (1) I (1) Iftar (1) Iron Tablet (1) Kapitan (1) Kenny Rogers (1) Langkawi (1) MH370 (1) Maybelline (1) Medela (1) Memori (1) Mercun (1) Movie (1) Nasi Arab (1) Nike (1) PD (1) Pasar Malam (1) Pasport (1) Penang (1) Pengasuh Qisya (1) Piala Suzuki AFF 2012 (1) Pisang Goreng Cheese (1) Polo (1) Popia Vietnam (1) Pre-walker. produk (1) Pureen (1) Restoran Qasar Hadramawt (1) SCR6 (1) Sheklee (1) Solat Sunat (1) Streamyx (1) Tag (1) Tema (1) Underwater World Langkawi (1) Vantage (1) Wayang (1) Yellowpages (1) Zalora Malaysia (1) aircraft (1) internal audit (1) preloved (1) repost (1) samsung (1) stroller (1) wallets lelaki (1)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Design by !Aini Zakaria |All right reserved for Indah itu...KAMU ©